Né en 1931 à Strasbourg, le Père Eschbach est entré à 19 ans au séminaire des missions africaines de Lyon. Ordonné prêtre en 1957, il poursuit ses études de philosophie jusqu'au doctorat et devient enseignant. En 1963, il s'oriente vers l'ordre dominicain, attiré par la dimension intellectuelle et de recherche qui caractèrise l'ordre des frères prêcheurs. De 1968 à 1980, il sera à Brazzaville, fondant une faculté libre de philosophie faisant rempart au marxisme déferlant alors sur l'Afrique. Puis se seront six années comme directeur général des éditions du Cerf.
De 1986 à 1992, il fut curé de la paroisse Saint Louis, cele-ci appelant de ses voeux un dominicain pour succèderau Père de Rocquois. Le Père Eschbach y a prolongé toute la dynamique de son prédecesseur, avec un accent particulier sur la formation des enfants, et de leur catéchètes! Il a beaucoup travaillé pour l'organisation des retraites des jeunes, et faisait de ceux-ci son absolue priorité. "Trois ans d'expatriation et d'absence de soutien, à 40 ans, cela ne remet pas en cause la Foi; à l'adolescence, faute de ce soutien, cela peut être redoutable".
Sur un autre registre, il a organisé le transfert de la maison paroissiale depuis Porter Street en passant par Cromwell Drive jusqu'à Garrison Street, où il lanca les travaux de construction de la chapelle. Il a aussi considérablement renforcé notre présence à Sainte Jeanne de Chantal, devenue hebdomadaire, avec l'aide puissante du P. Scanlon, curé de Sainte Jeanne, qui fut pour lui d'un grand soutien. Il a enfin développé et structuré nos liens avec le Diocèse de Washington, en lien étroit avec le Cardinal Hickey.
La grande attention du P. Eschbach aux enfants a continué à s'épanouir de 1992 à 2007 dans sa responsabilité de délégué des communautés francophones en Europe Centrale, "de Strasbourg à Moscou et d'Oslo à Athènes", coordonnant une vingtaine de paroisses, avec une priorité absolue pour les jeunes. Il est actuellement (2010) au couvent Saint Jacques des Dominicains (Paris XIII).